|
|
Varkensbrochette Op Z'n Provencaals
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 varkensbrochettes, 1 ui, 1 rode paprika, 1 groene paprika, 200 g champignons, 800 g tomaten in blik, 2 theelepels Provencaalse kruiden, 1 teentje knoflook, 40 g boter (bakboter)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De ui in grove stukken hakken en in boter aanfruiten. De paprika in reepjes snijden en bij de ui voegen alsook de Provencaalse kruiden, het zout, de look en de tomaten. Alles gedurende ongeveer 15 minuten laten gaarstoven. Op het laatst de champignons bijvoegen. De saus eventueel dikken met maiszetmeel. Ondertussen de brochetten bakken in de pan, op de grill of in de oven.
|
|
|